Torrijas al varoma
Una torrija es una “rebanada de pan empapada en vino o leche y rebozada con huevo, frita y endulzada”. El postre estrella de la Semana Santa, ahora al vapor.
Turrones para Navidad
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“No quiero ver que nadie se queda sin turrones. ¿Os cuentpo un secreto?, me ha costado más preparar las recetas escritas y hacer las fotos que preparar 10 tabletas de turrón distintas. Sí como lo oís, hacer 10 tabletas de turrón, … Continuar
Buñuelos ‘de viento’ clásicos
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Si buscáis es origen de esta receta de Buñuelos de ‘viento’ al parecer ya los Judíos sefardies preparaban un bollo parecido llamado “bimuelos” que los cristianos transformaron en los buñuelos que nos comemos actualmente. Son una masa frita que se infla en el aceite y que se puede rellenar. Deliciosos.
Dulce de leche casero o con leche condensada
Hay varias formas de hacer o llegar al dulce de leche, una de ellas es hacer el dulce cocinando la leche, el azúcar y el bicarbonato y remover y remover. La otra es hirviendo latas de leche condensada 1, 2 ó 3 horas en función de que resultado queremos obtener.
