Estoy de estreno. Cuando veo un molde que me gusta lo primero que hago es emocionarme con él… “Que bonito, como me gusta, que color tan chulo, que tartita tan mona ahí…” No hace falta que os cuente como nos convencemos … Continuar
Hoy preparamos la receta que mi hermana Paula y mi cuñada Sali, hacen en casa para sus fiestas… os aseguro que a este par de gallegas les encantan los saraos y son de las que se meten en la cocina … Continuar
Hoy la máquina descansa… vamos a cocinar a fuego lento en nuestra cocotte estas “Pechugas a la crema”, hechas con nata, vino, setas y a la que vamos a acompañar con una arroz básico. Ya veréis que ricas. Cuando estas … Continuar
No os asustéis de lo largo del texto de esta receta. En realidad es muy fácil, aunque se tarda más en explicarla que en hacerla. La tarta se divide digamos que en tres partes: por una lado la base a … Continuar
Holaaa: Hace unos días me pedísteis que preparara una arroz integral como guarnición. Normalmente esto de los tiempos de cocinado de los arroces nos da miedo a todos, pero el truco está en leer la recomendaciones del envase y en … Continuar
Es el lugar perfecto para rematar una tarde de música, teatro o cine en Matadero. La carta tiene platos sencillos y bastante bien de precio. Puedes arrancarte con una pizzeta o un sandwich hecho con pan de hogaza.
Empezamos la semana con proteínas, nos encanta la carne. Hoy vamos a usar la sartén y la Thermomix® para preparar un clásico ruso. El Strogonoff es una receta muy simple hecha de carne de buey, acompañada de una salsa de cebolla, … Continuar
No recuerdo una noche de lluvia y tormenta como esta. Ha sido tremendo lo que ha caído y no hemos podido pegar ojo. Hace 10 años que vivo en esta casa, es un duplex y la parte de arriba está … Continuar
¿Os apetece encender el horno? Este mes de octubre los bizcochos los hacéis vosotros. Las fotos y los textos, también. ¡Qué felicidad! Reto, reto, reto… Vamos a preparar otro libro con las mejores recetas y fotos que me enviéis a reto@velocidadcuchara.com. En esta … Continuar
No llego, no llego… confieso que estaba haciendo un postre para hoy pero que no me ha salido y tengo que cambiar de plan, jejejeje. Ya que me han sobrado jureles fritos y como no se puede tirar nada, vamos … Continuar
